Ο Γιώργης Μανωλιούδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στο χωριό κάλυβος του Ρεθύμνου.. Έτων 18 και αρχίζει να δείχνει την αγάπη του για την μαντόλα και το τραγούδι...Έχει συνεργαστεί με πολλούς μεγάλους καλλιτέχνες όπως
"Ζαχάρης Μελεσανάκης" , "Λεωνίδας Κλάδος" , "Νίκος Σωπασής", αλλά παρόλα αυτά η μεγαλύτερη του συνεργασία ήταν με τον
"Γιώργη Χαλκιαδάκη" η οποία κράτησε 20 χρόνια και γνώρισε μεγάλη επιτυχία..Ο Γιώργης Μανωλιούδης κρατιέται στους κορυφαίους καλλιτέχνες με όπλο την φωνή του και ο τρόπος που ξέρει να γλεντάει το κοινό....
