Γεννήθηκε στις 26 Μαρτίου 1553 στην τραπεζόντα , κατάγεται απο την Σητεία. Η οικογένεια του διατηρούσε μεγάλη περιουσία και αυτός ήταν το μικρότερο από τα πέντε παιδιά.Αργότερα ο Βιτσέντζος Κορνάρος παντρεύτηκε και απέκτησε δυο κόρες (την Ελενέτα και την Κατερούσα).
12 Αυγούστου 1613 και πρίν καλά καλά γίνει 60 χρονών πεθαίνει στον Χάνδακα.
Ο Βιτσέντζος Κορνάρος είναι και ο στιχουργός του μεγαλύτερου ποιήματος- ύμνου των Κρητικών, τον "Ερωτόκριτο".
Ο Ερωτόκριτος είναι ένα ποιήμα πάνω απο 10,800 στίχους το οποίο περιέχει μέσα την αγάπη, τον έρωτα, τον χωρισμό , τον πόνο, την νοσταλγία, τον αναστεναγμό...και την ομορφιά της Κρητικής διαλέκτου..
Ας δούμε μερικά λόγια..
Για την Αρετούσα..
Χαριτωμένο θυληκό, την έκανε η φύση,
κι ίσα τση δεν ευρίσκετο , σ ανατολή και δύση..
μ΄όλες τση χάρες κι αρετές ήτανε στολισμένη,
ευγενική και ταχτική πολλά χαριτωμένη..
κι ίσα τση δεν ευρίσκετο , σ ανατολή και δύση..
μ΄όλες τση χάρες κι αρετές ήτανε στολισμένη,
ευγενική και ταχτική πολλά χαριτωμένη..
Για τον Ερωτόκριτο..
Ήταν δεκαοχτώ χρονών, μα χε γερόντου γνώση,
τα λόγια του ήτονε θροφή κι η αρμηνια του βρώση
και τ΄όνομα τον νιοτικού ΄Ρωτόκριτο τον λέγα,
ήτονε τσ΄αρετής πηγή, και τ΄αρχοντιού η φλέγα..
τα λόγια του ήτονε θροφή κι η αρμηνια του βρώση
και τ΄όνομα τον νιοτικού ΄Ρωτόκριτο τον λέγα,
ήτονε τσ΄αρετής πηγή, και τ΄αρχοντιού η φλέγα..